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从健康角度浅谈当代人热衷的奶茶

发布日期:2019-02-11 11:14:56    来源:慢病    文字大小:[][][]    打印页面
    不少女生吃个花椰菜都要计算卡路里,可面对这卡路里爆表的奶茶,她们却抗拒不了。
    奶茶虽然人气爆棚,但它不太健康,也是公认的事实。
    奶茶,简单地说,就是“奶+茶”。但市面上大局部的奶茶,为了节约成本都不会使用真的牛奶,而是用一种味美价廉但营养价值低的食物添加剂——奶精,来代替牛奶。
    奶精又名植脂末,是以精致植物油或氢化植物油、酪蛋白等为首要原料的新型产品,能很好的改善食品的口感。而植物油的局部氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程,此过程中会产生臭名昭著的健康杀手——反式脂肪酸。反式脂肪酸会增补人体血液的粘稠度和凝聚力,导致血栓的形成;反式脂肪酸不易被人体代谢,容易在体内堆积导致肥胖;同时,反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌,对精子的活跃性产生负面影响,从而影响生育。
世界卫生组合创议反式脂肪的每天供能比应低于1%,按照成人每天需要8400千焦的能量基础值来换算的话,大约相当于每天摄入量不超过2.2克的反式脂肪酸。但市面上卖的奶茶,一杯的反式脂肪酸往往就超过2.2克。再比如含糖量和脂肪。《中国居民膳食指南(2016)》创议成年人每天摄入的糖应该在25g以下,创议每天脂肪摄入量不超过66g。一杯奶茶轻轻松松就超过这些数据。
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